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"Bone suckin" Sauce

"Bone suckin" Sauce

BBQ - Sauce aus den USA, mit dem speziellen Kick durch Cola

Kategorie: 
Seasons: 

Zutaten

Für 2 Portion(en) ()

Zutaten

  • 1/2 Liter Coca Cola
  • 8 Essloeffel Ketchup
  • 2 Essloeffel Senf süß
  • 1 Essloeffel Worcestersauce
  • 1 Essloeffel Balsamico
  • 1 Essloeffel Apfelessig
  • 2 Essloeffel Zitronensaft
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1 Prise Paprikapulver mild
  • 1 Prise Rauchsalz
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Fertig in: 5Minuten
Kochzeit: 25Minuten

"Bone suckin" Sauce Beschreibung

  1. Die Cola einreduzieren auf ca 1/8 Liter. Das dauert etwa eine viertel Stunde, die Konsistenz ist dann sirupartig.
  2. In der Zwischenzeit die anderen Zutaten in einem separaten Gefäß vermengen und nach Geschmack die Gewürze beigeben. Cola erkalten lassen und die Ketchup-Gewürz-Masse einrühren.
Stichwörter:  BBQ, Sauce, sweet

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