Beer Can Burger vom Jahrling mit Ziegenkäse

Zuerst formt man mithilfe einer Getränkedose (daher der Name) oder eines Glases aus dem nach Geschmack gewürztem Faschierten eine Art Becher. Diesen stellt man auf ein Specknetz und schlägt was übersteht nach innen. Mit ein oder zwei Speckstreifen fixiert man den Rand – das braucht keine Zahnstocher, es hält zumeist auch so.

Den Becher füllt man mit etwas Frischkäse und bestreut ihn mit Schnittlauch.

Dann grillt man den Beer Can Burger bei mittlerer indirekter Hitze. Das dauert, je nach Temperatur ca. 20 Minuten.