Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!

Kürbis - BBQ - Soße

Kategorie:

Saucen

Seasons:

Oktober, September, August, Juli, Juni

Für 10 Portion(en) ()

Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Fertig in: 15Minuten

Kochzeit: 30Minuten

Kürbisfleisch klein schneiden, salzen und weich kochen.
Aus Tomatenmark, Knoblauch, Chilischoten, Kreuzkümmel und Olivenöl eine Paste herstellen. Gekochten Kürbis fein pürieren, mit Paste, Salz, Pfeffer würzen, Orangensaft und Zucker hinzugeben und langsam aufkochen. Ca. 30 Min. leicht köcheln lassen.
In saubere Gläser füllen, fest verschrauben. Nach dem Abkühlen, kühl lagern. Haltbarkeit ca. 10-12 Wochen.

Stichwörter: BBQ, Sauce, Kürbis

Donnerstag, 23. Oktober 2014
Trotz anfänglichen Bedenken habe ich dies Sauce versucht und muss sagen sie ist richtig gut ! - TBA

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