Weil Grillen nicht einfach Wurst ist:  hier findest du die besten Rezepte!


Gegrillter Fisch

Gegrillter Fisch

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Zutaten

Für 4 Personen ()

Zutaten

  • 1 Essloeffel Paprikapulver
  • 1 Teeloeffel getrockneter Thymian
  • 1 Teeloeffel Cayenne-Pfeffer
  • 1 Teeloeffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teeloeffel gemahlener weißer Pfeffer
  • 1/2 Teeloeffel Salz
  • 1/4 Teeloeffel gemahlener Piment
  • 50 Gramm Butter
  • 3 Essloeffel Sonnenblumenöl
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Fertig in: 15Minuten

Kochzeit: 10Minuten

Gegrillter Fisch Beschreibung

    Den Grill vorheizen. Die Fischsteaks unter fließend kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Paprika, Thymian, Cayenne-Pfeffer, Pfeffer, Salz und Piment in einem tiefen Teller mischen. Butter und Sonnenblumenöl in einen kleinen Topf geben und erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Fischsteaks auf beiden Seiten großzügig mit der Butter bestreichen und in der Gewürzmischung wenden. Die Fischsteaks über starker Glut von jeder Seite etwa 3 - 5 Minuten grillen. Dabei mit der restlichen Butter bestreichen.

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