Weil Grillen nicht einfach Wurst ist:  hier findest du die besten Rezepte!


Champignon-Rinderbällchen

Champignon-Rinderbällchen

Köstliche Champignon-Rinderbällchen eignet sich ausgezeichnet zum Grillen.

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Zutaten

Für 4 Portion(en) ()

Zutaten

  • 10 Stueck Champignons
  • 2 Stueck Eier
  • 250 ml Milch
  • 2 Essloeffel Öl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 500 Gramm Rinderfaschiertes
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stueck Semmel altbacken
  • 2 Stueck Zwiebel
Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Champignon-Rinderbällchen Beschreibung

  1. Die alte, trockene Semmel wird in der warmen Milch gut eingeweicht und schließlich sorgfältig wieder ausgedrückt.
  2. Nun vermischen Sie das frische Rinderfaschierte mit der Semmel, den Eiern und einer Prise Salz und Pfeffer.
  3. Die fein geschnittenen Zwiebeln werden in einer Pfanne, in etwas Öl angedünstet und auch unter das Faschierte gemischt.
  4. Nun putzen Sie die feinen Champignons und braten auch diese im restlichen Öl an.
  5. Schlussendlich werden ungefähr 10 Bällchen aus dem Faschierten geformt und die Champignons in die Mitte gedrückt.Nach rund 6 Minuten am Grill ist ein herrliches Gericht servierfertig.

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