Champignon-Rinderbällchen
Köstliche Champignon-Rinderbällchen eignet sich ausgezeichnet zum Grillen.
Kategorie:
Zutaten
Für 4 Portion(en) (
)
Zutaten
- 10 Stueck Champignons
- 2 Stueck Eier
- 250 ml Milch
- 2 Essloeffel Öl
- 1 Prise Pfeffer
- 500 Gramm Rinderfaschiertes
- 1 Prise Salz
- 1 Stueck Semmel altbacken
- 2 Stueck Zwiebel
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Champignon-Rinderbällchen Beschreibung
- Die alte, trockene Semmel wird in der warmen Milch gut eingeweicht und schließlich sorgfältig wieder ausgedrückt.
- Nun vermischen Sie das frische Rinderfaschierte mit der Semmel, den Eiern und einer Prise Salz und Pfeffer.
- Die fein geschnittenen Zwiebeln werden in einer Pfanne, in etwas Öl angedünstet und auch unter das Faschierte gemischt.
- Nun putzen Sie die feinen Champignons und braten auch diese im restlichen Öl an.
- Schlussendlich werden ungefähr 10 Bällchen aus dem Faschierten geformt und die Champignons in die Mitte gedrückt.Nach rund 6 Minuten am Grill ist ein herrliches Gericht servierfertig.