Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!
Hühnerspieße mit Zitrone
Man kann auch noch Chillipulver dazu geben, oder frischen Ingwer. Dazu passt Rahm-Gurkensalat und gebackene Erdäpfelspalten.
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Für 2 Portion(en) (
)
Zutaten
- 1 Stueck Zitrone (fein gerieben oder gehackt)
- 2 Stueck Hühnerbrustfilet (in Streifen geschnitten)
- 1/8 Liter Öl
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Hühnerspieße mit Zitrone Beschreibung
- Spieße in Wasser einweichen, damit man nach dem Kochen das Fleisch besser runter bekommt.
- Ca. 1/8 l Öl in eine Schüssel geben und mit fein abgeriebener Zitronenschale vermischen, evtl. ein Schuss Sojasauce dazu geben. Die in 2 cm dünne Streifen geschnittenen Hühnerfilets, Zieharmonika-artig aufspießen, und in die Marinade tauchen, mind. eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen - halten sich aber auch 2 Tage im Kühlschrank, der Geschmack wird so intensiver.
- Am Holzkohlengrill gelingen diese Hühnerspieße mit Zitrone sehr gut!
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