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THEMA: Schafskäse-Dip

Schafskäse-Dip 9 Jahre 8 Monate her #157

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Zutaten:
1 Frühlingszwiebel
100 g Schafkäse
3 eingelegte Kirschpaprika
125 g Crème fraîche
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
etwas Milch

Zubereitung:
Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden; Knoblauchzehen schälen und durch die Presse drücken; Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken; die Kirschpaprika halbieren, entkernen und klein schneiden; Crème fraîche mit Milch verrühren; zuletzt Schafkäse, Kirschpaprika, Frühlingszwiebeln und Knoblauch untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dieser Dip passt zu gedünstetem oder rohem Gemüse und zu Bratenfleisch; die Menge reicht als Grillsauce für 6 - 8 Portionen.
Zum Zeitpunkt des Postens war ich all meiner 5 Sinne
(Stumpfsinn, Schwachsinn, Wahnsinn, Irrsinn und Unsinn) mächtig.
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