Thunfischsteak mit Zwiebeln

Für das Thunfischsteak wird der Thunfisch einige Stunden vorher mariniert: Die Marinade besteht aus dem Essig, dem Lorbeerblatt und dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Anbraten den Thunfisch herausnehmen, abtropfen lassen oder mit Küchenkrepp abtupfen. Auf den Grill geben und anbraten. Der Fisch wird anschließend warm gestellt. Einen Teil der Marinade zurückhalten.

In der Zwischenzeit werden die Zwiebeln in feine Ringe geschnitten und im restlichen Öl in einer Pfanne glasig gedünstet. Danach den Thunfisch zu den Zwiebeln geben und mit etwas Marinade abschmecken.

TIPP: Mit gekochten Kartoffeln und grünem Salat anrichten.