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THEMA: Apfel-Curry-Sauce

Apfel-Curry-Sauce 7 Jahre 2 Monate her #156

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Zutaten:
3 Frühlingszwiebeln, 2 Äpfel
8 EL Öl, Salz und Pfeffer
2 TL Currypulver
1 kleines Stück Ingwer
1 Prise Zucker
Saft von 1 Zitrone

Zubereitung:
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden; Äpfel schälen und fein raspeln; Ingwer schälen und fein reiben; Zitronensaft und Öl mit Zwiebeln, Äpfeln und Ingwer vermengen; alles mit Salz, Pfeffer, Zucker und Currypulver würzen; danach zugedeckt kühl stellen; die Apfel-Curry-Sauce passt gut zu gegrilltem Fisch und Fleisch.
Diese Menge reicht als Grillsauce für 6 - 8 Portionen.
Zum Zeitpunkt des Postens war ich all meiner 5 Sinne
(Stumpfsinn, Schwachsinn, Wahnsinn, Irrsinn und Unsinn) mächtig.
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