Lebkuchen
Der Lebkuchen mit oder ohne Schokoladenglasur ist für Naschkatzen ein Gedicht. Von diesem köstlichen Rezept kann man nicht genug bekommen.
Kategorie:
Zutaten
Für 4 Personen (
)
Zutaten
- 1 Paeckchen Backpulver
- 150 Gramm Butter
- 4 Stueck Eier
- 150 Gramm Haselnüsse/Mandeln, gemahlen
- 3 Essloeffel Honig
- 3 Essloeffel Kakao
- 1 Teeloeffel Lebkuchengewürz
- 300 Gramm Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 1/2 Teeloeffel Zimt
- 250 Gramm Zucker
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leicht
Fertig in:
15Minuten
Kochzeit:
15Minuten
Lebkuchen Beschreibung
- Milch erwärmen, Butter darin auflösen, abkühlen lassen. Eier und Honig unterrühren. Alle trockenen Zutaten mischen und die Butter-Eier-Honig-Milch unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und mit Formen ausstechen. Teigstücke auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Ca. 15 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Heißluft) backen.
- Nach dem Abkühlen mit flüssiger Schokoglasur überziehen oder mit Zucker bestreuen.