Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!
Kategorie:
E-Mail-Adresse
DruckenZutaten
Für 4 Personen (
)
Zutaten
- 125 Gramm Sesampaste (Tahin; aus dem Glas)
- 60 ml Zitronensaft
- 3 Essloeffel Sahnejoghurt
- 1/2 Teeloeffel gemahlener Koriander
- 1/2 Teeloeffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Essloeffel helle Sesamsamen
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Fertig in:
2Stunden 15Minuten
Sesam-Dip mit Kreuzkümmel Beschreibung
- Die Sesampaste im Glas gut durchrühren, die benötigte Menge abmessen und in
ein Schälchen geben. Den Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und
untermischen.
Den Zitronensaft unter die Sesam-Knoblauch-Masse rühren, dabei nach und nach
etwa 50 ml kaltes Wasser dazugeben.
Den Joghurt untermischen. Den Dip mit Koriander, Kreuzkümmel und Salz würzen
und im Kühlschrank zugedeckt 2 Stunden durchziehen lassen.
Zum Servieren den Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun
rösten und anschließend über den Sesamdip streuen.
Be the first to post a review
You must be logged in to reviewComments
Ähnliche Rezepte
TBA Barbecue Whatsapp Chat
Du hast Fragen?
Bruno Tramposch Obmann Tyrolean Barbecue Association
