Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!
Guacamole
Passt perfekt zu Quesadillas, Chicken Wings, Wraps, Fajitas, Burritos, Sandwiches.
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Für 4 Personen (
)
Zutaten
- 2 Stueck reife Avocado
- 2 Stueck Limetten
- 4 Stueck Kirschtomaten
- 1 Stueck Chilischote
- 1/2 Bund frischer Koriander
- 1 Teeloeffel Salz
- 1/2 Teeloeffel Pfeffer aus der Mühle
- 1/2 Teeloeffel brauner Rohrzucker (oder Honig)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Essloeffel gutes Olivenöl
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Guacamole Beschreibung
- Die Avocado längs bis auf den Kern rundherum einschneiden, dann können Sie die Hälften auseinander machen. Dann mit dem Messer in den Kern hacken und raus drehen (so geht es am besten).
- Danach die Avocados mit einem Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
- Sofort die Limetten halbieren und den Saft über die Avocados träufeln (dann bleiben sie schön grün). Dann alles grob zerkleinern und mit in den Mixer geben. Danach den Mixer für 15 Sekunden auf mittlerer Stufe laufen lassen.
- Alles in eine Schüssel füllen und nochmal für mind. 30 Min. in den Kühlschrank.
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