Focaccia - Brot zum Grillen
Auch Backwaren gehören zum Grillen.
Kategorie:
Zutaten
Für 1 Portion(en) (
)
Beilage
- 1 Teeloeffel Rosmarin (getrocknet)
- 2 Stange Thymian
- 1 Prise grobes Meersalz
Zutaten
- 500 Gramm Mehl (Type 550)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Paeckchen Trockenhefe
- 1 Essloeffel getrocknete Tomaten
- 1 Teeloeffel Cafe du Paris
- 1 Teeloeffel Salz
- 3 Essloeffel Olivenoel
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Kochzeit:
30Minuten
Wartezeit: 45Minuten
Focaccia - Brot zum Grillen Beschreibung
- Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen und 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- In der Zwischenzeit aus den anderen Zutaten den "Belag" zubereiten, dazu die Kräuter fein hacken und mit dem Öl und dem Salz vermischen.
- Den gegangenen Teig noch einmal ordentlich kneten und ausrollen (daumendick).
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ein paar Dellen reindrücken.
- Im vorgeheizten Kugelgrill / Grill bei 180° ca. 30 Minuten backen.
- Anschließend mit der Kräuter-Ölmischung bestreichen und in kleine Stücke schneiden.