"Bone suckin" Sauce
BBQ - Sauce aus den USA, mit dem speziellen Kick durch Cola
Kategorie:
Zutaten
Für 2 Portion(en) (
)
Zutaten
- 1/2 Liter Coca Cola
- 8 Essloeffel Ketchup
- 2 Essloeffel Senf süß
- 1 Essloeffel Worcestersauce
- 1 Essloeffel Balsamico
- 1 Essloeffel Apfelessig
- 2 Essloeffel Zitronensaft
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1 Prise Chilipulver
- 1 Prise Paprikapulver mild
- 1 Prise Rauchsalz
- 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Fertig in:
5Minuten
Kochzeit:
25Minuten
"Bone suckin" Sauce Beschreibung
- Die Cola einreduzieren auf ca 1/8 Liter. Das dauert etwa eine viertel Stunde, die Konsistenz ist dann sirupartig.
- In der Zwischenzeit die anderen Zutaten in einem separaten Gefäß vermengen und nach Geschmack die Gewürze beigeben. Cola erkalten lassen und die Ketchup-Gewürz-Masse einrühren.