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THEMA: Grillsauce pikant

Grillsauce pikant 7 Jahre 4 Monate her #151

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Zutaten:
4 EL Weißwein, 4 EL Wasser
1/2 EL Weißweinessig
2 Schalotten, fein gehackt
1/4 l Bratensaft
2 Essiggurkerln, fein gehackt
1 Bund Petersilie, fein gehackt
1 Bund Estragon, fein gehackt
etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:
Schalotten mit Weißwein, Wasser und Essig bis zur Hälfte einkochen lassen; danach mit dem Bratensaft aufgießen und verkochen lassen; die Gurkerln und Kräuter einmengen; zuletzt die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Zeitpunkt des Postens war ich all meiner 5 Sinne
(Stumpfsinn, Schwachsinn, Wahnsinn, Irrsinn und Unsinn) mächtig.
Letzte Änderung: 7 Jahre 4 Monate her von Mod.Team.
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