Als Küchenkräuter oder kurz Kräuter werden küchensprachlich Pflanzen bezeichnet, deren Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Gewürze Verwendung finden. Es muss sich dabei nicht im botanischen Sinne um krautige Pflanzen handeln. Auch wenn Küchenkräuter zu den Gewürzen zählen, wird häufig von „Kräutern und Gewürzen“ gesprochen – zur Unterscheidung von Gewürzen, die aus Samen, Früchten, Rinde, Wurzeln usw. hergestellt werden.
Hier werden wir dich über die wichtigsten Kräuter informieren.
Sie schmecken nicht nur gut sondern fast jedes Kraut hat auch einen gesundheitlichen Nutzen.
Kräuter enthalten wichtige Vitamine und können helfen den Körper in Schwung zu halten. Sie sollten möglichst oft am Speiseplan mit einbezogen werden.
Schon seit Uhrzeiten werden Kräutern heilende Wirkungen nachgesagt weshalb dies auch in der Medizin eingesetzt wurden.
Kräuter geben deinen Speisen den sogenannten letzten Schliff und verfeinern mit ihren einzigartigen Aromen jede Speise. Von der Vorspeise bis zur Nachspeise fast keine Gericht kommt ohne Kräuter aus.
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