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THEMA: Filetspitze mit bacon onion jam und Speckbohnen

Filetspitze mit bacon onion jam und Speckbohnen 5 Jahre 1 Tag her #1295

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Nichts besonders und da das wetter gestern sehr bescheiden war machte ich es einfach in der Küche.
Ich war auch allein daheim weswegen ich den Aufwand diesmal nicht wirklich betreiben wollte.

Hier die Bilder, mehr gibt´s nicht zu sagen.

Raus aus dem Kühlschrank, auf Raumtemperatur ziehen lassen und dann ab in die Pfanne mit Butter


Die Speckbohnen wurden blanschiert und gewickeld, natürlich von der Frau im Haus


Ab in die Pfanne, mit Volldampf anbraten, jede Seite 120 Sekunden


Na da sieht man ja schon wie es wird






Ja was soll ich sagen, so wie ich es liebe.


Mahlzeit, jetzt muss ich essen bevor es kalt wird


Übrigens die bacon onion jam hab ich mit Daniel im Vereinsheim selbst gemacht .... schmeckt sauguat !!!!!
Wir können das Mögliche nur erreichen, indem wir das Unmögliche versuchen.
Letzte Änderung: 5 Jahre 1 Tag her von TBA.
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Filetspitze mit bacon onion jam und Speckbohnen 4 Jahre 11 Monate her #1304

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hallo ihr grillmeister ! es sei gestattet auch mal im innenbereich zu kochen.

schaut guaaatttttttttttttttttttt aus !

PS: gibt es die Sauce noch ?

gruss like
Wenn man auf sein Gewicht achtet, und es auch halten will, muss man halt auch mal Grillen, wenn man keinen Hunger hat.
... Weber Spirit ... BigGreen Egg XL ... Dutch Oven ... Weber GoAnywhere ... und ????

Gruss ich
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