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THEMA: Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer 9 Jahre 2 Monate her #591

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Bin erst kürzlich auf die Idee gekommen – bietet sich aber eigentlich hervorragend an!

Kartoffelpuffer lassen sich super vorbereiten, brauchen auf der Gusseisenplatte nur ein paar Minuten und schmecken so ziemlich jedem!


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Kartoffelpuffer 9 Jahre 2 Monate her #592

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hi gute Idee!
wie hast du denn die zwei Komponenten kotelettes und puffer gemacht ?
hast du beide ... direkt angegrillt und auch so fertig gegrillt?
oder anders?
welchen gargrad hatten denn die kotelettes vom iberico?
gruss ich
Wenn man auf sein Gewicht achtet, und es auch halten will, muss man halt auch mal Grillen, wenn man keinen Hunger hat.
... Weber Spirit ... BigGreen Egg XL ... Dutch Oven ... Weber GoAnywhere ... und ????

Gruss ich
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Kartoffelpuffer 9 Jahre 2 Monate her #593

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Das Rezept für die Ibericos (waren gefüllt) habe ich aus dem Weber-Wintergrillbuch. Direkt gegrillt, dann ein bisschen warm ruhen lassen. Gargrad war (so mag ich persönlich es halt am liebsten bei Schwein) knapp über Medium.

Die Puffer auf der Gusseisenplatte direkt.

Aber natürlich habe ich die Kuppel immer geschlossen, wenn gerade nichts zu tun war. An dem Tag hatte es eine ordentliche Kälte, ich wollte nicht, dass die abgewandte Seite inzwischen friert ;-) )
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