TBA - Mango Curry Sauce
Curry - Mango Sauce mit Koriander ..... einfach ein Genuss.
Aufregend anders und ein eyecatcher noch dazu.
Zutaten
Für 1 Portion(en) (
)
Zutaten
- 200 Gramm Zwiebel fein gehackt
- 1 Stueck Mango groß
- 25 ml Schlagsahne
- 450 Gramm griechischer Joghurt 10%
- 1 Essloeffel Curry
- 1 Zweig frischer Koriander
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Chilli
- 1 Essloeffel Zucker
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Fertig in:
5Minuten
Kochzeit:
5Minuten
Wartezeit: 15Minuten
TBA - Mango Curry Sauce Beschreibung
- Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne kurz schmoren lassen.
- Inzwischen die Mango schälen und endkernen. Klein schneiden und zu den Zwiebeln hinzugeben.
- Die friechen Korianderstengel waschen, die Blätter abzupfen und ebenfalls zu den Zwiebeln gebe.
- Dies dann abkühlen lassen und in einer Schüssel unter den griechischen Joghurt heben. Mit einem Mixstab das ganze fein passieren.
- Gewürze nach Geschmack und belieben untermengen und abschmecken. in Flaschen abfüllen und kühl lagern.
- Die Menge ergibt ca. 1 Flasche a´0,7 Liter Sauce.Die Sauce ist für ca. 4-5 Tage haltbar wenn sie kalt gelagert wird.