UTO – Ultimativer Tiroler Osterburger

Faschiertes zu festem Patty formen (würzen ist nicht nötig). Patty und eine dicke Schinkenscheibe bei hoher direkter Hitze grillen. Fochaz (ein besonders in Südtirol verbreitetes traditionelles Osterbrot) aufschneiden und kurz antoasten. Krencreme auf dem Schinken verteilen, darauf den gegrillten Burger geben, das ganze auf das Brot setzen. Ein Spiegelei braten und darauf geben. Deckel drauf und guten Appetit!