Fruchtiger Putensalat
Fruchtig frisch....und superlecker.....
Kategorie:
Zutaten
Für 2 Portion(en) (
)
Zutaten
- 1 Stueck Putenbrust
- 1/2 Stueck Zitrone (Saft)
- 2 Essloeffel Sojasauce
- 1/2 Stueck Honigmelone
- 1 Stueck Birne
- 1 Schuss Honig
- 1 Teeloeffel Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 4 Essloeffel Sonnenblumenöl
- 1 Stueck Fenchel
- 250 Gramm Salatmischung (verschiedene Blattsalate)
- 1 Prise Sonnenblumenkerne
- 1 Glas / Tasse (200-250ml) Johannisbeeren (und/oder Himbeeren)
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Fruchtiger Putensalat Beschreibung
- Putenbrust in Streifen schneiden. Zitronensaft und Sojasauce verrühren. Putenbrust darin marinieren. Melone in Scheiben schneiden. Birne in Spalten schneiden. Johannis- und Himbeeren waschen. Die Hälfte der Johannisbeeren zerdrücken. Mit übrigem Zitronensaft, Honig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Sonnenblumenkerne in Pfanne rösten, herausnehmen. Putenbrust ca. 3 Minuten in der Pfanne grillen. Salzen und pfeffern. Fenchel in Scheiben schneiden und kurz mitbraten. Salate waschen und nach Belieben marinieren. Alles anrichten und Kerne drüberstreuen.