Kategorie:
Zutaten
Für 4 Personen (
)
Soße
- 125 Gramm Butter
- 100 Gramm heller Muskovado-Zucker
- 6 Essloeffel Schlagobers
Zutaten
- 25 Gramm heller Muskovado-Zucker
- 1/4 Teeloeffel gemahlener Piment
- 25 Gramm Butter, zerlassen
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leicht
Fertig in:
30Minuten
Kochzeit:
5Minuten
Obstspieße mit Karamellsauce Beschreibung
- Den Grill vorheizen. Die Apfel- und Birnenspalten im Zitronensaft wenden.
Zucker und Piment vermengen und das Obst damit bestreuen. Nun Apfel- und
Birnenspalten abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
Für die Karamellsauce Butter und Zucker in einen Topf geben und rühren, bis sich
der Zucker aufgelöst hat. Das Schlagobers unterrühren und 1 - 2 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Obstspieße über starker Glut 5 Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen,
bis das Obst weich ist. Dabei häufig mit der Butter bestreichen. Die Spieße
auf Teller verteilen und mit der warmen Karamellsauce servieren.