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THEMA: Burger mit Ziegenkäse und Avocado

Burger mit Ziegenkäse und Avocado 6 Jahre 11 Monate her #602

  • Lisl
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Hab hier einen Vorschlag zu einer Burgervariation:

Vegetarische Variante:
Zutaten: Karotten, Zucchini, Avocado (eine härtere), frische Krenwurzel, Burgerbrötchen, frischer harter Ziegenkäse (auch geräuchert möglich), Feigensenf

Ich hab's sooooo gemacht:
Mit dem Schäler (ich nehm da immer eine Kartoffelschäler) die Karotte und ein Stück Zucchini in schöne längere Streifen schneiden, Ziegenkäse mit Feigensenf beschmieren, Kren auch mit dem Schäler 2-3 dünne Blättchen schneiden

Brötchen mit Olivenöl beträufeln, Meersalz drauf und kurz anbraten, Gemüse kurz glasig anbraten, Ziegenkäse einseitig anbraten, alles ins Brötchen stapeln und Kren drauf, Brötchen zu und im Ofen oder Grill nochmals kurz wärmen, super lecker!

Wers Fleischreich will...Kalbshack mit geraspeltem Kren und Feigensenf vermengen, (meine Mama macht da einen Dotter dazu) würzen und Braten...


Ich mache das Fleisch ohne Ei, aber noch ein zweites Laiberl aus dem Gemüse (geraspelt) mit gehackten Nüssen oder Kernen (Sesam, war auch mit Mandeln super)...

Lg
Letzte Änderung: 6 Jahre 11 Monate her von Lisl.
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Burger mit Ziegenkäse und Avocado 6 Jahre 11 Monate her #604

  • TBA
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jetzt hab ich Lust bekommen den mal zu versuchen,
da das Ganze für mich schon sehr nach Experiment klingt!

Doch ich liebe es neues zu versuchen und zu verkosten.

ABER NUR VOM GRILL !!!!
kugel smoki uds gasi
Wir können das Mögliche nur erreichen, indem wir das Unmögliche versuchen.
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